十和田八幡平の大自然に囲まれた鹿角市から、鹿角りんご・完熟りんごジュースを全国にお届け

明日から２０１８年です。２０１７年もあと１日。

あっという間の１年でした。

 

この仕事を始めて４年目ですが、今年の寒波はお付き合いが難しく、

沢山のことを学ばせて頂いた、という年となりました。

りんごに味がのるまで採らないことが当園のこだわりですが、

通常の方法が効きませんでした。

降っても雪は１回消え、それを見計らって最後のふじを採ります。

でもずっと寒かった。結果りんごに触ることができず木数本のふじを凍みらせてしまいました。

祖父の代からやっていますがりんごが凍みるのは初めてだそうです。

加工も大事なのでジュースやジャムなどに活かしますが、

枝だけの状態から育てている私としては「こうなるはずじゃなかった…」とりんごに申し訳ない気持ちでいっぱいです。

来年は天気とのお付き合いをもっと上手にできるよう、日々邁進していきます。

 

また現在、加工の新商品も開発中です。できましたら改めてお知らせ致します。

それと鹿角産のシードル「かづのシードル」ができました。

弊社も微力ながらかかわっておりますので、是非お試しください。

 

今年もお客様はじめ、かかわってくださった企業の皆様、本当にお世話になりました。

どうぞ、よいお年をお迎えください。